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如何煮绿豆汤好喝(怎样熬绿豆粥又简单又好喝)

2022-03-07 08:42:13【天气信息】人次阅读

简介不要泡豆,不用久煮,秒杀所有绿豆汤。用记忆复原儿时最爱的绿豆汤。我家老院子种的有树还有好多花,到了夏天,小饭桌总是摆在院子里,天热没有胃口,奶奶总是给我煮绿豆汤、摊煎饼,闻着

不要泡豆,不用久煮,秒杀所有绿豆汤。用记忆复原儿时最爱的绿豆汤。我家老院子种的有树还有好多花,到了夏天,小饭桌总是摆在院子里,天热没有胃口,奶奶总是给我煮绿豆汤、摊煎饼,闻着花香听着蝉鸣,再喝着解暑的绿豆汤,夏天也变得可爱多了...

By dreamer...

用料
绿豆 100克
普通面粉 适量
冰糖 一把
水 适量
做法步骤
 
1、准备100克绿豆清洗,三~四人量。

 
2、开水下锅,沸腾后,用中火煮20分钟。

 
3、关火,把绿豆捞出来。

 
4、加适量的面粉,让每一颗绿豆裹上面粉,停2分钟再次重复这个过程,让绿豆裹上厚厚的面粉,容器里尽量没有多余的面粉。

 
5、这个过程就像蒸菜裹面的过程。

 
6、再次开火绿豆水沸腾后,把冰糖和裹上面粉的绿豆下锅,中火煮5分钟就行了。

 
7、等绿豆汤凉了,盛入碗中,冷藏一下更好喝。绿豆外层的面嚼着可劲道,里面绿豆又沙又面,汤水甜丝丝凉丝丝的,特别好喝️。我小时候家里没有冰箱是放在自来水盆里降温的️。

绿豆的营养功效
绿豆味甘、性凉,归心、胃经;具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解,保护肝肾。

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如何煮绿豆汤好喝(怎样熬绿豆粥又简单又好喝)