馒头要发酵多久时间能好(红薯馒头要发酵多久呢)

蒸馒头的时候多加的这点东西就是白糖，我们在发面的时候，别只知道放酵母，多加一点白糖发面，这样面团会加快发酵的。因为多加点白糖，不仅可以增加馒头香甜的口感，它更可以促进和加快面团发酵的速度。不过这里需要大家注意的是，即使在炎热的夏天里，发面的时候也最好用温水发面，因为这也是加快发酵的一个关键点，只要我们用温水，还记得多加点白糖，发好的面团绝对8分钟就发酵成功了。

 
爱吃馒头的朋友，下次在家蒸馒头的时候可以尝试一下，效果绝对比想象中的好太多，蒸出来的馒头也会更香甜松软好吃。下面呢，继续和大家分享几个蒸馒头不能不知道的小技巧，希望能帮助到大家。

 
技巧一：面团发酵成功是呈现蜂窝状的，并且体积是之前的两倍大，甚至还多。

技巧二：面团发酵好以后，别直接揉成馒头，要记得把面团多揉一会，只有揉上劲了，蒸出来的馒头才会劲道好吃。

 
技巧三：馒头揉好以后别着急上锅蒸，要记得放在一旁醒发15-20分钟，直到馒头拿起来的重量变轻了许多，这样做是为了蒸出来的馒头更蓬松暄软。

技巧四：蒸馒头的时候一定要冷水上锅蒸，因为这样，馒头才会和冷水一样逐渐的慢慢的加热，只有馒头受热均匀了，馒头看起来才好看。

 
技巧五：蒸馒头的时间不需要太长，正常大小的馒头，只要烧25分钟就可以了，如果你不知道馒头是不是熟了，那么可以用手按一下馒头，如果按下去的馒头立即弹回来，那么就说明馒头熟了，如果没有弹回来，那么就说明馒头没有熟。

 
技巧六：蒸好的馒头别着急出锅食用，记得关火后焖5分钟，因为这样做，取出的馒头不会塌陷和回缩。

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